【烹饪美食】《舌尖上的中国-中国美食全典》高清扫描版[PDF]

中文名: 舌尖上的中国 中国美食全典
作者: 李春梅
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国华侨
书号: 9787511335241
发行时间: 2013年05月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
内容提要
《舌尖上的中国(中国美食全典)》简介：筷子夹起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾起回忆、肠胃诉说乡愁。在中国，美食一事，除品味之外，更有文化内涵与人文特色融会其中。人们吃的是美味佳肴，品的是人情冷暖。酸、甜、苦、辣、咸，舌尖挑逗的不仅仅是一个人的味蕾，更是光阴故事下人们的文化传承，是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。
李春梅、刘佳编著的《舌尖上的中国(中国美食全典)》是一本全面介绍中国美食文化的百科全书。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法。肠胃与品位贯通，文化和历史融合，心灵与佳肴交流，带你从佳肴中品味古今文化，从珍馐里感受多彩人生；带你尝尽天下美味，做出绝对美食。
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